Estão abertas as inscrições para o 3º Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil. Podem participar os produtores de cacau do país, com lotes produzidos obrigatoriamente no Brasil entre 2020 e 2021.
As inscrições podem ser feitas até o dia 30 de junho NESTE LINK.
O concurso é realizado desde 2018 e avalia duas categorias: blend (mistura de variedades) e varietal (uma única variedade).
O objetivo é incentivar a melhoria da qualidade e da sustentabilidade na produção de cacau especial no Brasil, com a divulgação do uso da amêndoa em chocolates especiais e a promoção deste segmento junto aos consumidores.
A premiação está prevista para acontecer no dia 20 de novembro. Ganham o concurso os produtores de cacau que apresentarem a maior nota em qualidade global de líquor e chocolate, além de mínimo de 7 pontos na nota final de sustentabilidade.
Categoria Cacau especial: 1º lugar receberá um certificado e R$ 7 mil em prêmios, 2º lugar receberá o certificado e R$ 4 mil em prêmios e o 3º lugar, certificado e R$ 3 mil em prêmios.
Categoria Cacau varietal especial: 1º lugar receberá certificado e R$ 5 mil em prêmios, 2º lugar receberá certificado e R$ 3 mil em prêmios e o 3º lugar, certificado e R$ 2 mil em prêmios.
O concurso é coordenado pela Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac/Mapa) em parceria com o Centro de Inovação do Cacau (CIC). As provas serão realizadas no CIC, na Bahia, em data a ser definida pela Comissão Coordenadora.
CLIQUE AQUI para acessar o edital do concurso.
